O Weimaraner na caça

Apesar de hoje em dia existirem muitos exemplares a viver em meios citadinos, o Weimaraner é acima de tudo um cão de caça e ninguém questiona as suas qualidades. Como cão de caça é versátil, tranquilo, valente e cheio de entusiasmo, com uma busca sistemática e preservante, embora não excessivamente rápida, com um bom olfacto.
Perspicaz e alerta, numa jornada de caça não descuida nenhuma parcela de terreno e é bom a trabalhar em terra ou na água. O seu pêlo curto, mas grosso e denso, protege-o do frio e da humidade e torna-o particularmente apto a caçar no meio aquático.
Após o tiro, cobra a peça, ou seja, vai buscá-la e entrega-a ao dono, sem a danificar. Para ilustrar a sua versatilidade, há quem diga que o Weimaraner é um cão de caça "aprendiz de tudo, mas mestre de nada", ou seja, ele busca, mostra e cobra as peças para o seu dono.